翠花鸡翅根

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分类：美食烤鸡翅功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

每天都是折腾牛肉羊肉的..炖啊砂锅啊红烧啊..偶尔换个鸡翅，还觉得蛮新鲜.. 遥想当年初入厨房就是用这材料惊艳了我自己.. “可乐鸡翅”-新手糊弄人之永不会失败的经典.. 那么今天带来的这个，水星妞翠花版本的鸡翅根..应该算是可乐鸡翅的升级版吧..

鸡翅根 6只干料：7勺红糖，2勺辣椒面，1勺盐浇汁：3勺蒸鱼酱油，2勺老抽，1勺生抽，3勺料酒，3勺蒜碎，3勺水，2勺醋，2勺蜂蜜

话说这个浇汁真是极品，因为烤的时候还剩余了不少，所以之后水墨用它烧了个牛肉..味道居然也是超绝.. 明天水墨一并把制作方法发出来.. 好了，亲们，欢迎品尝哦~~

1.鸡翅根洗净，每面划2道口子，放在厨房纸上吸干水分；

2.干料混合翻版均匀；

3.每只鸡翅在干料碗里滚一圈，用手将鸡翅表面的干料涂抹均匀；
4.用锡纸将鸡翅包住，折叠密封起来。折的时候记得不要包太紧，留一点空间后边加浇汁，也记得留一个方便一些的开口；

5.包好的鸡翅放入冰箱，冷藏至少2小时或过夜；

6.将浇汁混合拌匀，取出腌制好的鸡翅，从锡纸一边开口，每一个加入3勺浇汁；

7.重新密封好锡纸，排入烤盘，入烤箱烤制；

8.165度，上下火，烤箱中层，烤17分钟；

9.打开锡纸，将鸡翅露出，上火250度（下火165度），烤制5分钟；
翠花鸡翅根的做法和步骤(图0)
完成！
翠花鸡翅根的做法和步骤(图1)

翠花鸡翅根的做法和步骤(图2)
翠花鸡翅根的做法和步骤(图3)
翠花鸡翅根的做法和步骤(图4)

该菜品最后更新于：2026-05-13