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葡萄干蛋黄饼干
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菜品特色
儿子喜欢吃酥松奶香味十足的饼干，家中正好有熟蛋黄，我怕吃了会发胖，就把做饼干里的糖和油降低，做出来的味道还不错。菜品禁忌
所需食材
玉米油(70g)；低筋面粉(100g)；糖(30g)；玉米淀粉(100g)；鸡蛋黄(4只)；葡萄干(10g)所需调料
葡萄干蛋黄饼干的做法
揉好的面团要醒一下,如果马上做好烤,烤出来的口感很粗，不细腻。- 第 1 步
1.蛋黄 糖 低粉和玉米粉已混合 玉米油 - 第 2 步
2.玉米油和糖放入调料盆里搅拌均匀 - 第 3 步
3.把蛋黄粘粹放入盆中搅拌均匀 - 第 4 步
4.再放入低粉和玉米粉 - 第 5 步
5.揉成光滑的面团醒30分钟 - 第 6 步
6.取一面团揉成小圆球 - 第 7 步
7.放在铺有油纸的烤盘里 - 第 8 步
8.然后用手指按扁放上葡萄干，烤箱180度预热5分钟，放入烤箱上下烤10分钟 - 第 9 步
9.10分钟后取出烤箱放凉
该菜品最后更新于：2026-10-11
