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香醋黑豆
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菜品特色
醋泡黑豆做法非常简单，首先准备一个锅，放入黑豆，但不放油，用中火炒5分钟左右，等黑豆皮迸开后，改为小火，再炒5分钟，注意不要炒糊。将炒好的黑豆晾15分钟后，放入带盖子的干净容器中，之后加入陈醋，浸泡5天左右，陈醋被黑豆吸收后，就可以食用了。菜品禁忌
所需食材
香醋(500g)；黑豆(300g)所需调料
香醋黑豆的做法
黑豆要小火慢炒，否则容易糊- 第 1 步
1.准备黑豆 - 第 2 步
2.黑豆洗净，沥干水分 - 第 3 步
3.锅烧至5成热 - 第 4 步
4.下入黑豆，翻炒5分钟 - 第 5 步
5.转小火，不停翻炒，至黑豆外皮裂开 - 第 6 步
6.准备香醋 - 第 7 步
7.将黑豆和香醋放到玻璃罐子中，放置5天即可食用。
该菜品最后更新于：2026-10-15
