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蒸蒜香秋葵
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菜品特色
这道菜是同事在餐馆吃到的，她说秋葵用蒸的很好吃，我还是第一吃听说，她推荐我这样做看看，没想到还真的是好吃，而且这样做少油、少盐简单又健康，值得推荐。菜品禁忌
所需食材
秋葵(250g)；油(适量)；盐(适量)；大蒜(4瓣)；蒸鱼豉油(适量)所需调料
蒸蒜香秋葵的做法
蒸的时候要注意控制时间，不要太久了，不然秋葵吃起来就烂烂的，口感不好。- 第 1 步
1.准备好秋葵和蒜头。 - 第 2 步
2.秋葵在水中加入一勺盐浸泡一会儿。 - 第 3 步
3.洗净捞起，去头尾，一根斜切两刀或者三刀，摆盘。 - 第 4 步
4.切好摆盘。 - 第 5 步
5.上锅开水锅蒸7分钟。 - 第 6 步
6.准备好蒜末和辣椒段备用。 - 第 7 步
7.正好的秋葵出锅，撒上蒜末，泼上蒸鱼豉油，喜欢咸一点的再撒点盐。 - 第 8 步
8.冷锅放油，放入辣椒段，烧至油八九成热。 - 第 9 步
9.油烧热直接泼在上面，蒜香和蒸鱼豉油的香味扑鼻而来。
该菜品最后更新于：2026-08-18
