【原创首发】芙蓉番茄
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菜品特色
第一次在尝试在番茄中加入洋葱，而且，今天的番茄炒蛋只用的是打发的蛋白，与以往的炒全蛋也有不同。打发的蛋白，吃起来有种QQ的感觉，相当不错。菜品禁忌
所需食材
番茄(1个)；洋葱(1/4个)；蛋白(3个)；食用油(适量)；盐(适量)；料酒(一勺)所需调料
【原创首发】芙蓉番茄的做法
我用的这个番茄，熟的太透了，以至于番茄的汤汁将蛋白染了色，如果您做，可以用略生一点的，去皮再切块。番茄略炒即可，不要太过。- 第 1 步
1.番茄去皮切成小块，洋葱切成小丁。 - 第 2 步
2.蛋白加盐、料酒打发。 - 第 3 步
3.锅中放少量油，放入洋葱炒香。 - 第 4 步
4.加入蛋白翻炒。 - 第 5 步
5.炒至蛋白液成块。 - 第 6 步
6.加入番茄快速翻匀出锅。
该菜品最后更新于：2026-05-13
