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薄荷绿豆汤
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菜品特色
简单家常的解毒清火汤。绿豆有“济世粮谷”之称，解毒清热，利尿补水，而且可补充身体所需的矿物质，夏日必备之食材。绿豆汤可添加不同的食材会有不同的功效，夏秋之际可加入一些荷叶或者薄荷，清热去火，消暑止渴，提神醒脑。菜品禁忌
所需食材
绿豆(100g)；白砂糖(适量)；薄荷(15g)所需调料
薄荷绿豆汤的做法
绿豆炒至10分钟再煮汤，可省时间绿豆易熟烂，而且绿豆汤更香。没有新鲜薄荷用干薄荷也可以的，不过要减少用量10克即好。
糖可随意添加最自己口味。
- 第 1 步
1.准备好所有的食材。 - 第 2 步
2.薄荷清洗干净放入锅中煮上5分钟。 - 第 3 步
3.绿豆中小火炒制10分钟关火。 - 第 4 步
4.把薄荷捞出不要。 - 第 5 步
5.加入绿豆煮至。 - 第 6 步
6.绿豆开花加少许糖关火。
该菜品最后更新于：2026-08-11
