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莲子山药乌鸡汤
1.4W
1.06K
分类:
鸡汤
砂锅
汤
功效:滋阴润燥;增强免疫力;化痰止咳;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道汤很适合现在的天气喝。莲子有性平、味甘涩,入心、脾、肾经;补脾止泻,益肾涩清,养心安神。用于脾虚久泻,遗精带下,心悸失眠。主治夜寐多梦,失眠,健忘,心烦口渴等功效;山药具有滋补细胞、强化内分泌、补益强壮、增强机体造血功能等作用,可诱生干扰素,改善机体免疫功能,提高抗病能力等,对延缓衰老进程有着重要作用。山药富含对人体有益的微量元素,还具有养血、补脑、益肾、抗衰老等功能。还加了百合和乌鸡,薏米和芡实,总的来说这汤作为日常保健粥是很不错的选择,可以润肺补脾胃。
菜品禁忌
所需食材
乌鸡
(500g);油(适量);
莲子
(100g);盐(适量);
百合
(50g);
山药
(200g);
玉竹
(50g);
薏米
(50g);
芡实
(50g)
所需调料
莲子山药乌鸡汤的做法
1.放新鲜的山药和莲子,汤更鲜甜。
2.干的材料泡一会再煲汤更容易煲出味儿。
第 1 步
1.准备好材料。
第 2 步
2.干的材料洗两三次后用清水泡半小时。
第 3 步
3.我用的是新鲜山药,不用泡水,直接切小件。
第 4 步
4.新鲜莲子也不用泡水。
第 5 步
5.砂锅里放水,烧开之前放进乌鸡。
第 6 步
6.下乌鸡煲至水开,放进全部材料,煲一小时左右就可以了。
第 7 步
7.可以喝汤了。
该菜品最后更新于:2026-07-09
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