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自制冰淇淋
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菜品特色
不加奶油的自制冰淇淋，虽然外观很像，但是味道真是比不上加了奶油的，只能算是换换口味偶尔吃一下，鸡蛋的味道太重，掩盖了奶味。菜品禁忌
所需食材
牛奶(100g)；炼乳(5g)；蛋黄(1个)；白糖(10g)所需调料
自制冰淇淋的做法
全程小火煮，用筷子不停的搅拌。- 第 1 步
1.蛋黄 - 第 2 步
2.加白糖，搅匀。 - 第 3 步
3.加炼乳，搅匀。 - 第 4 步
4.加牛奶，搅匀。 - 第 5 步
5.小火，用筷子全程搅拌，煮至浓稠。一定要耐心，小火煮，否则会变成蛋花汤了。 - 第 6 步
6.放冰箱冷冻室，一个小时搅拌一次，大约五个小时即可。
该菜品最后更新于：2026-05-11
