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酥皮糖火烧
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菜品特色
糖火烧是河北的一道小吃，它特点是饼色泽浅黄，外皮酥脆，内瓤层次分明，筋道利口。菜品禁忌
所需食材
中筋面粉500g；熟面粉50g；红糖100g；酵母5g；芝麻碎适量；水300mm；食盐适量；芝麻适量；所需调料
酥皮糖火烧的做法
1，烤箱温度不是固定的，根据自己家的烤箱而定。 2，最后芝麻也可以全饼沾上。 3，这个面要和成软一些，做出来口感不会太硬，而且好操作。 4，红糖里加入熟面粉，在烤的时候，红糖不会流出来。 
1、酵母用温水化开
2、加入面粉里，和成光滑的面团。
3、面粉在烤箱烤熟，备好红糖。
4、红糖里加入熟面粉，适量食用油，慢慢地搓匀。搓成如图就可以做馅了。
5、面团擀成皮，厚约一厘米。
6、提前做点酥，锅里烧油，把面粉放进去关火就好了。
7、面皮上抹上油酥。洒上芝麻碎，和少许盐
8、卷起注意边要卷整齐，卷好后再揉长一些。
9、揪成大小差不多的剂子。
10、把剂子擀开。
11、包入做好的馅。
12、收口，轻轻压成烤饼坯。
13、给边上涮一圈清水。
14、在芝麻碗里滚上一圈芝麻。
15、全做好之后放烤盘里，
16、烤箱预热，上下层200度，20分钟即可。
该菜品最后更新于：2026-05-05
