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凉拌茄子

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分类：凉拌午餐夏季菜谱功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

好吃的茄子做法

菜品禁忌

所需食材

茄子(300g)；香醋(适量)；香菜(50g)；生抽(适量)；芝麻油(适量)；蚝油(适量)

所需调料

凉拌茄子的做法

第 1 步1.准备食材，茄子切段
第 2 步2.茄子蒸20分钟蒸熟
第 3 步3.把茄子里的水挤出来
第 4 步4.挤干水的茄子撕小条在碗里备用
第 5 步5.加入香菜和其他所有辅料搅拌一起即可

该菜品最后更新于：2026-06-23

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