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蛋炒饭
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菜品特色
美美的一天从早餐开始，老公说别人家的剩饭都不想吃，我们家刚煮好的米饭不吃，非留着吃剩的。菜品禁忌
所需食材
米饭(两个人的饭量)；黑木耳(8朵)；鸡蛋(2个)；青辣椒(2个)；胡萝卜(20g)；花生油(适量)；酱油(适量)；盐(适量)；白开水(适量)；姜(适量)所需调料
蛋炒饭的做法
炒饭的时候要适量加点白开水，好处：1，炒出来的饭吃了没那么上火；2，米饭更容易炒散，而且很软糯。- 第 1 步
1.准备食材 - 第 2 步
2.鸡蛋打撒，辣椒切碎，胡萝卜切碎，黑木耳切碎，姜切碎 - 第 3 步
3.烧热锅倒入适量油，炒鸡蛋，放入姜辣椒，辣椒要用锅铲压一压，炒出水分，更软 - 第 4 步
4.炒好辣椒放入黑木耳，胡萝卜翻遍片刻。 - 第 5 步
5.倒入剩饭翻炒片刻，加入适量酱油翻炒。 - 第 6 步
6.加入适量白开水翻炒，放盐调味。即可。
该菜品最后更新于：2026-08-10
