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回锅肉

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分类：家常菜式回锅肉下饭菜下酒菜功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

下饭菜

菜品禁忌

所需食材

五花肉(半斤)；生姜(半块)；洋葱(半颗)；大蒜子(半颗)；青椒(半个)；芹菜(10根)；红椒(半个)；豆瓣酱(一勺)；料酒(1勺)；花椒(15颗)

所需调料

回锅肉的做法

调料放适量

第 1 步1.五花肉花椒料酒生姜片放入冷水烧沸放置几分钟取出
第 2 步2.五花肉洗干净切片
第 3 步3.入油锅小火熬油五花肉变色变卷起就差不多好了
第 4 步4.倒出多余的油放豆瓣酱生姜大蒜子洋葱芹菜辣椒翻炒在倒入生抽炒匀可以倒入少量水盖锅焖10秒出锅装盘

该菜品最后更新于：2026-08-27

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