蔓越梅麦芬

1.86W 1K

分类：功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

刚买烤箱和各类工具，这个是我第一次尝试做，感觉还是很成功的，口感好的不要不要的，香酥松嫩。

低筋面粉(100g)；泡打粉(3g)；糖(40g)；椰奶(50g)；黄油(50g)；橙汁(10g)；鸡蛋(1个)

就是量会偏少，按照我的纸杯，感觉要做满杯型会需要更多的面粉，这些是3.4个麦芬的量，大家可以加更多的，按照自己需要做。

第 1 步1.黄油和白糖打发成泥，蛋液分三次倒入，继续打发，每一次打发均匀再次倒入蛋液。
第 2 步2.打发后，加入椰奶和橙汁搅拌，最后放入低筋粉和泡打粉搅拌均匀，感觉湿度粘稠正好，我的杯子感觉可以放150克面粉，比较适合这个麦芬杯。
第 3 步3.用勺子加入杯子，中层撒一些蔓越梅碎末，在加一勺到7分杯左右，最后撒入蔓越梅，切记不要把蔓越梅搅拌入盆，需要分两次撒入，最后烤箱180度，24分钟左右即可，可先把烤箱预热5分钟。
第 4 步4.其实做了4个，感觉量少了

该菜品最后更新于：2026-08-21