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土豆烧排骨
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菜品特色
猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有磷酸大钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。菜品禁忌
所需食材
土豆(2个)；葱(少许)；排骨(800g)；姜(少许)；花椒(少许)；老抽(1勺)；生抽(1勺)；料酒(2勺)；大料(少许)；油(少许)；炖肉料(1包)所需调料
土豆烧排骨的做法
- 第 1 步
1.排骨剁块，水中煮开 - 第 2 步
2.食材 - 第 3 步
3.捞出后洗净凉干 - 第 4 步
4.热油锅 - 第 5 步
5.加入葱，姜，辣椒爆香 - 第 6 步
6.放入排骨，炸到肉边微黄。 - 第 7 步
7.倒入料酒，老抽 - 第 8 步
8.加入水，没过排骨，加入炖肉包，小火炖30分钟 - 第 9 步
9.土豆去皮切块 - 第 10 步
10.加入土豆，再小火炖20分钟 - 第 11 步
11.土豆炖排骨就做好了
该菜品最后更新于：2026-10-13
