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馒头摊蛋

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分类：馒头煎食快手菜功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

吃剩下的馒头稍稍加工一下，就会变成另一种美味。

菜品禁忌

所需食材

馒头(1个)；葱花(适量)；鸡蛋(2个)；盐(适量)；油(适量)；孜然粉(适量)

所需调料

馒头摊蛋的做法

馒头丁等凝固后再翻面

第 1 步1.将馒头切丁
第 2 步2.锅里热少许油，倒入馒头丁翻炒至微黄。
第 3 步3.放入葱花和孜然粉，炒出香味盛出。
第 4 步4.鸡蛋磕入碗里，加少许盐打散。
第 5 步5.锅里热油，倒入鸡蛋液。
第 6 步6.铺上馒头丁，压实。
第 7 步7.凝固后翻面，煎熟即可。
第 8 步8.成品

该菜品最后更新于：2026-05-04

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