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葱豉汤
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菜品特色
葱白具有发汗功效，其中的苹果酸、磷酸等会刺激血液循环，发汗的效果比姜汤更快;发酵的豆豉则可补充体内的蛋白质。菜品禁忌
所需食材
连须葱白；，淡豆豉5-20克(小儿量，根据年龄和病情调整；大人15克起)所需调料
清水600毫升左右；葱豉汤的做法
葱白具有发汗功效，其中的苹果酸、磷酸等会刺激血液循环，发汗的效果比姜汤更快;发酵的豆豉则可补充体内的蛋白质。- 第 1 步
1.豆豉先煎55分钟；
- 第 2 步
2.葱白2、3根带须，切段；
- 第 3 步
3.葱白用大葱小葱都可以，大葱更好，放葱白后再煎5分钟，得药汤90-150毫升；
- 第 4 步
4.用一天，用3、4次 ，如果需要可加红糖。
- 第 5 步
5.热服，服后盖被取汗。
- 第 6 步
6.小贴士：葱白具有发汗功效，其中的苹果酸、磷酸等会刺激血液循环，发汗的效果比姜汤更快;发酵的豆豉则可补充体内的蛋白质。 - 第 7 步
7.葱豉汤四季感寒鼻塞发热都可以用！还有在宝宝舌有黄苔时，无论润燥都可以用。因为葱豉能消散胃滞。如果外感初起时恶寒怕冷，然后发烧，也可以用，并配合黄豆水即可（黄豆50粒，泡开后煮烂喝汤。周岁6岁以上，可直接喝豆浆。）
该菜品最后更新于：2026-08-17
