葱豉汤

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分类：家庭餐功效：发汗;散寒难度：简单烹饪时间：10-30分钟

葱白具有发汗功效，其中的苹果酸、磷酸等会刺激血液循环，发汗的效果比姜汤更快;发酵的豆豉则可补充体内的蛋白质。

连须葱白；，淡豆豉5-20克(小儿量，根据年龄和病情调整；大人15克起)

清水600毫升左右；

葱白具有发汗功效，其中的苹果酸、磷酸等会刺激血液循环，发汗的效果比姜汤更快;发酵的豆豉则可补充体内的蛋白质。

第 1 步1.豆豉先煎55分钟；
第 2 步2.葱白2、3根带须，切段；
第 3 步3.葱白用大葱小葱都可以，大葱更好，放葱白后再煎5分钟，得药汤90-150毫升；
第 4 步4.用一天，用3、4次，如果需要可加红糖。
第 5 步5.热服，服后盖被取汗。
第 6 步6.小贴士：葱白具有发汗功效，其中的苹果酸、磷酸等会刺激血液循环，发汗的效果比姜汤更快;发酵的豆豉则可补充体内的蛋白质。
第 7 步7.葱豉汤四季感寒鼻塞发热都可以用！还有在宝宝舌有黄苔时，无论润燥都可以用。因为葱豉能消散胃滞。如果外感初起时恶寒怕冷，然后发烧，也可以用，并配合黄豆水即可（黄豆50粒，泡开后煮烂喝汤。周岁6岁以上，可直接喝豆浆。）

该菜品最后更新于：2026-05-13