核桃露

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分类：家庭餐老人餐孕期餐特色小吃功效：美容餐;益智补脑;安神助眠难度：简单烹饪时间：10-30分钟

越来越冷的天气里，暖暖的喝上一杯核桃露，补水，健脑，养肌肤。

核桃仁100克；白芝麻20克

第 1 步1.核桃仁洗净用温水浸泡半天，剥去表面的薄皮（这个过程非常挑战耐性）；剥好皮的桃仁再用水洗净，白芝麻洗净；核桃仁和白芝麻放入搅拌机，加3倍的水搅拌成豆浆状；倒出液体部分即生核桃露，倒入锅中煮开即可，加少许冰糖调味即核桃露。
第 2 步2.越来越冷的天气里，暖暖的喝上一杯核桃露，补水，健脑，养肌肤。
第 3 步3.据说，因为核桃的样子和人脑的结构很相似，所以多吃核桃可以补脑。真不知这样的说法有无根据，但核桃可以健脑却是事实。
第 4 步4.小帖士：1、剥核桃皮时，沟缝的地方可用针辅助挑起；2、调糯米粉一定要用温水，否则会结块不易调匀；3、真正的核桃酪还要加入枣泥，这次算是简易版的；4、核桃的益处极多，肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足者都可多食；尤其适合脑力劳动者和青少年。

该菜品最后更新于：2026-08-08