韩式烧鱼
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菜品特色
其实这道菜是该用鸡腿做的。但是我想用鱼块应该也不错，就换掉了。喜欢吃韩国拌饭的厨子们不要错过了，这道菜绝对也合你们的口。菜品禁忌
所需食材
鱼排2条；洋葱半个；胡萝卜1根；土豆2个；大葱0.5根；葱白；姜1-2片；红甜椒0.5个；葱绿所需调料
韩国Gotchujiang1勺；韩国辣椒粉1勺；大蒜1/2-1个；香葱葱白1段；糖1茶勺；芝麻油1茶勺；米酒2勺；韩式烧鱼的做法
- 第 1 步
1.鱼排切一口大小的块，与调味酱里所有的材料（韩国Gotchujiang1勺；韩国辣椒粉1勺；大蒜1/2-1个；香葱葱白1段；糖1茶勺；芝麻油1茶勺；米酒2勺）混合，腌制起来，15分钟就可以了，鱼块不大。
- 第 2 步
2.锅里给油，将鱼排和调味酱倒入锅里，小心翻炒到鱼排变色。然后夹水，没过鱼块，上盖，将水烧开。这边胡萝卜、红甜椒切小丁，土豆切块，蔬菜大葱切细圈，姜、蒜切碎。 加入其余所有材料，再加入一勺Gotschujiang。转小火，烧约15分钟，到土豆、胡萝卜粉。用盐调味。上桌时撒上一把香葱葱绿即可。 - 第 3 步
3.“Dakdoritang是一道传统的韩国烧菜，在韩国非常受欢迎。因为它的做法简单，新手也能做得非常好吃。主要材料是Gotchujiang（拿来拌Bibimbap的那个），在亚超都可以买到。Gotchujiang是韩国厨房里必不可少的调料，是韩国料理的基本材料”。
- 第 4 步
4.其实这道菜是该用鸡腿做的。但是我想用鱼块应该也不错，就换掉了。喜欢吃韩国拌饭的厨子们不要错过了，这道菜绝对也合你们的口。
该菜品最后更新于：2026-09-21
