蒜蓉炒南瓜
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菜品特色
南瓜不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。菜品禁忌
多吃会助长湿热，尤其皮肤患有疮毒易风痒、黄疸和脚气病患者皆不宜多量食用。多吃会助长湿热，尤其皮肤患有疮毒易风痒、黄疸和脚气病患者所需食材
南瓜；蒜所需调料
调和油；精盐；糖；蒜蓉炒南瓜的做法
- 第 1 步
1.南瓜洗净切段。 - 第 2 步
2.蒜头切粒。 - 第 3 步
3.准备下锅。 - 第 4 步
4.烧红锅，放油，放入蒜头粒。 - 第 5 步
5.放入南瓜翻炒。 - 第 6 步
6.加入适量的水。 - 第 7 步
7.加入适量的盐。 - 第 8 步
8.盖上锅盖，大约5分钟。 - 第 9 步
9.收干水。 - 第 10 步
10.加入适量的砂糖。 - 第 11 步
11.翻炒一会。 - 第 12 步
12.完成！
该菜品最后更新于：2026-08-21
