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香卤腐竹

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分类：家常菜式凉菜家庭餐功效：健脾开胃难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

十分好吃，健脾开胃的凉菜。

菜品禁忌

所需食材

腐竹；葱；姜；蒜；干辣椒

所需调料

食盐；鸡精；生抽；白糖；十三香；花椒粉；

香卤腐竹的做法

第 1 步1.干腐竹泡发，沥干水份。这一步要提前一两个小时做，凉水开水都行。
第 2 步2.葱姜蒜切末；
第 3 步3.锅内放油，干红椒炝锅，再放葱姜蒜末炒出香味；
第 4 步4.放腐竹翻炒两下，生抽十三香鸡精糖，少量的花椒粉放入，小火咕嘟。汤汁收得差不多了撒上葱花蒜末装盘。

该菜品最后更新于：2026-07-12

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