虾干炒萝卜丝
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菜品特色
这道小炒菜，用虾干做的，鲜口得不得了哈。菜品禁忌
所需食材
虾干1把；白萝卜1个；红甜椒1只；蒜瓣2粒所需调料
盐；纯香麻油；生抽；虾干炒萝卜丝的做法
萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。- 第 1 步
1.准备材料。 - 第 2 步
2.萝卜去皮切丝；红甜椒去蒂去籽切丝、蒜瓣去皮切成茸状备用；虾干淘洗至水清，稍加浸泡后控水备用； - 第 3 步
3.炒锅烧热注油，中小火将蒜茸煸香，下处理过的虾干煸炒至表皮金黄酥香；将红甜椒丝下锅兜炒几下； - 第 4 步
4.将萝卜丝下锅，与锅中材料一同翻炒；炒至萝卜丝出水身软时，添加精盐（虾干带盐味盐量酌情添加）、生抽翻炒均匀，起锅前滴入少许纯香麻油拌匀即可。 - 第 5 步
5.这道小炒菜，用虾干做的，鲜口得不得了哈。 - 第 6 步
6.大多数幼儿感冒时出现喉干咽痛、反复咳嗽、有痰难吐等上呼吸道感染症状。多吃点爽脆可口、鲜嫩的萝卜，不仅开胃、助消化，还能滋养咽喉，化痰顺气，有效预防感冒。
该菜品最后更新于：2026-06-25
