榨菜肉丝汤

1.56W 0.98K

分类：懒人餐素菜家庭餐靓汤功效：瘦身餐;减肥瘦身;健脾开胃难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

很简单的一道汤吧，菜系家常风味，汤汁清，榨菜脆，肉丝嫩，是夏季的理想汤菜。

菜品禁忌

所需食材

榨菜；肉丝；小青菜；豆腐

所需调料

盐；香油；

榨菜肉丝汤的做法

腌制榨菜的是优良茎用芥菜，也称为鲜菜头，鲜菜头也可做小菜，配肉炒或做汤，但更多用于腌制。它质地脆嫩，风味鲜美，营养丰富，具有一种特殊的风味，具有特殊酸味和咸鲜味，脆嫩爽口，含丰富的人体所必需的蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等，以及谷氨酸、天门冬氨酸、丙迄酸等17种游离氨基酸。榨菜可以用于佐餐、炒菜和做汤。