清炒冬瓜虾皮
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菜品特色
冬瓜炒虾皮是很简单的一道菜，其中冬瓜富含维生素C，具有利尿消肿、清热解暑以及减肥的作用；而虾米所富含的钙质，能帮助中老年人预防因缺钙而引起的骨质疏松症。菜品禁忌
所需食材
冬瓜；虾皮；葱姜蒜沫所需调料
油；盐；清炒冬瓜虾皮的做法
- 第 1 步
1.准备材料。 - 第 2 步
2.冬瓜去皮切片，小时候家里人还有把冬瓜籽保留下来然后炒着当零食吃，冬瓜籽的药用价值很高，有清肺祛痰之功，无副作用，但瓜籽必须是子仁饱满。 - 第 3 步
3.虾皮，用水冲洗一下，备好葱姜蒜沫。 - 第 4 步
4.锅中底油，油八层热的时候放放葱姜蒜，炒出香味后，把冬瓜片倒入锅里编炒二分钟左右。 - 第 5 步
5.加小半碗水，加少许盐，大火烧冬瓜微烂后倒入虾皮，混炒后撒些葱花即可上桌。 - 第 6 步
6.很简单的一道菜，你不妨学着做一下吧。常食用冬瓜，能去掉人体内过剩的脂肪，由于冬瓜含糖量较低，也适宜於糖尿病人
该菜品最后更新于：2026-07-17
