南瓜烧糯米饭
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菜品特色
江南各地过中秋节，家家户户流传着八月半吃老南瓜烧糯米饭的风俗。南瓜，富含维他命A和B，不饱和脂肪酸，具有很好的抗氧化作用，因此有人称之为黄金瓜。菜品禁忌
所需食材
南瓜；糯米所需调料
水；南瓜烧糯米饭的做法
南瓜，富含维他命A和B，不饱和脂肪酸，具有很好的抗氧化作用，因此有人称之为黄金瓜。南瓜既可以做菜又可当主食，还可当点心，无论蒸、煮、炸、甚至煮糖水都是那么美味。⠂ ⠧𘯤𘀧獦𘩥𒌧𛋨ᥥ𓁯ᥨhᥨဣeᥨ侦ャf�퉤𝜧©§侨ヨ逨紧ャi㟦첥珥𐑣f𓄦𒌦f𐔧🭦𗠥ꛣe报蠨幥𝠨〧퉧𗇣- 第 1 步
1.南瓜一分两半，用小刀斜着插入左一刀右一刀，不断做W形直到一圈相连。
- 第 2 步
2.用不锈钢汤勺将南瓜内部挖空、做成盅状。
- 第 3 步
3.将糯米提前洗净泡上几个小时。
- 第 4 步
4.然后像煮米饭一样煮上10分钟捞出放入挖空的南瓜内（喜欢软的稍加些汤进去）。
- 第 5 步
5.放入白糖拌匀，放入葡萄干和果脯。
- 第 6 步
6.蒸锅里放够足量的水，将南瓜入蒸锅蒸50分钟即可。
该菜品最后更新于：2026-05-25
