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乌鸡红枣汤
1.76W
0.81K
分类:
家庭餐
老人餐
孕期餐
月子餐
功效:补气养血;美容养颜
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
乌鸡好像在很早就被称之为女性食材,在饭店也很少见一大老爷们专门点乌鸡吃的,即使点这个,也是为了照顾桌上的女性朋友的,在家炖了乌鸡汤喝,女人呀,有时也得对自己好点哈。汤表面比较油,可待稍微冷却后拂去表面油层再喝。
菜品禁忌
所需食材
乌鸡
;
红枣
;
胡萝卜
;
枸杞
所需调料
葱;姜;盐;料酒;
乌鸡红枣汤的做法
乌鸡含有丰富的蛋白质,其蛋白质含量比鸭肉、鹅肉多;乌鸡还含有丰富的黑色素,入药后能起到使人体内的红血球和血色素增生的作用。因此,乌鸡自古以来,一直被认为是滋补上品。 ⠂ ⠧𔘣f০𘩯㽨ᥤ𘭧𛊦𐔣e廨ဧܨ侨i㟥𐑤fဤݧ퉧𗅣¥㟥䧦ﯦ𝓨g垧ᰥh侨ヤ𘍥𒌣f얤𘍨鯣e곤𗽣hဦ𘦯廨❩𘲧㽥𐤤ꁥ纯ܤ𘀦𗥥𐃤𘉦𘀨퐤𘍦bݤﴣ
第 1 步
1.先将枸杞和红枣洗净用清水浸泡,胡萝卜切块、葱切段、姜切片。
第 2 步
2.乌鸡剁块、锅内放水,乌鸡凉水下锅,大火烧开,焯出血沫,捞出乌鸡用水洗净待用。
第 3 步
3.换砂锅,锅内放水,放入葱、姜,放入乌鸡和红枣,大火烧开,加入料酒,可以去异味,关小火盖上盖焖煮50分钟,放入胡萝卜块,煮20分钟。
第 4 步
4.最后放入枸杞,加少许盐调味,关小火焖5分钟,即可出锅。
该菜品最后更新于:2026-08-14
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