培根炒米粉

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分类：米粉主食粉面炒米粉功效：补钙铁锌硒难度：简单烹饪时间：10-30分钟

做法简单，如同炒饭一般，各种营养都参合进去了。

培根；干米粉；鸡蛋；火腿肠；青椒；青菜

蒜；生抽；蚝油；油；盐；

第 1 步1.准备材料。
第 2 步2.米粉下锅煮软后，捞出来过凉水后沥干待用。
第 3 步3.培根火腿肠蒜瓣切片、青椒切丝、鸡蛋打散待用。
第 4 步4.炒锅热油，放入培根和蒜瓣炒香。
第 5 步5.盛出培根（以免培根炒干），锅中留底油，鸡蛋炒散，加火腿肠和青椒翻炒。
第 6 步6.放入米线和培根翻炒。
第 7 步7.加适量生抽和蚝油翻炒。
第 8 步8.最后酌情添加少许盐调味即可。
第 9 步9.小贴士：1、蔬菜可根据喜好添加，比如洋葱等。2、培根先盛出，防止炒久了口感过干。3、喜欢米粉劲道的，煮的时间要短一点，8分熟就要捞出来了。4、我这个米粉是在超市里买的那种袋装的，包装上写的是江西米粉。
第 10 步10.口味爽滑，味道鲜美。

该菜品最后更新于：2026-07-09