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可乐饼
分类:
面包
可乐
小吃
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
“可乐饼荤素搭配,按照自己喜欢的食材来添加。”
菜品禁忌
所需食材
土豆
(适量);
洋葱
(适量);
胡萝卜
(适量);
火腿
肠(适量);
鸡蛋
(适量);
黄油
(适量);
面粉
(适量);盐(适量);
黑胡椒
粉(适量);
面包糠
(适量)
所需调料
可乐饼的做法
第 1 步
1.土豆削皮切片或整个的放锅里蒸软。
第 2 步
2.把土豆捣成泥或包上保鲜膜擀成泥,把土豆泥里加点盐,拌匀。
第 3 步
3.把洋葱,胡萝卜,火腿肠,切成丁备用。
第 4 步
4.玉米粒罐头控水,(也可以鲜玉米粒绰水以后控水)。
第 5 步
5.取一点黄油放锅里化开。
第 6 步
6.下洋葱炒香。
第 7 步
7.再放胡萝卜,玉米粒,加点盐,鸡精调一下味。
第 8 步
8.最后放火腿肠。
第 9 步
9.把炒好的馅料和土豆泥加黑胡椒粉混合均匀。
第 10 步
10.取适量的土豆泥做成小饼。
第 11 步
11.小饼放在面粉上裹一层薄薄的面粉。(可以多做一些,放冰箱里冰着,想吃拿出来炸一下就可以了)。
第 12 步
12.再放在蛋液里裹一层蛋液。
第 13 步
13.再放在面包糠上裹一层薄薄的面包糠。
第 14 步
14.锅里倒油,油温不要太高,放锅里炸一下,土豆饼变成金黄色就好了。
第 15 步
15.炸好的土豆饼摆盘装饰
第 16 步
16.炸好的土豆饼摆盘装饰
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