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家常菜
微波炉版粉蒸羊肉
分类:
家常菜式
川菜
微波炉
炒锅
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
羊腿肉非常嫩,选择蒸排骨功能十几分钟就熟了,而且非常好吃哦~现在是夏季,我一直在想,这个时候用微波炉做饭真正的没有油烟还能一饱口福,极力推荐!
菜品禁忌
所需食材
羊腿肉(250克);
糯米
(100克);郫县
辣酱
(15克);
料酒
(20ml);
姜末
(2片);盐(2克);
辣椒
粉(3克);小
辣椒
(1根)
所需调料
微波炉版粉蒸羊肉的做法
要注意的是用微波炉做饭,蒸的时候,一定要把羊肉摆放整齐,这样更容易熟,外面超市有卖现成的蒸肉粉,也可以直接拿来用。
第 1 步
1.将羊腿肉去掉筋膜,切成3-4cm的小块,倒入生抽,盐,郫县豆瓣,辣椒粉和姜末搅拌均匀后腌制半小时;
第 2 步
2.炒锅中小火倒入糯米,锅烧热后,转小火慢慢炒至糯米颜色发黄了关火倒出;
第 3 步
3.将放凉的糯米放入搅拌机中搅碎;
第 4 步
4.将糯米粉倒入腌好的羊腿肉里,搅拌均匀;
第 5 步
5.将蒸宝下面铺一层微波炉专用保鲜膜,把羊肉均匀的摆放在微波炉蒸宝里;
第 6 步
6.微波炉选择蒸排骨功能,重量选择300克,自动微波17分钟即可;
第 7 步
7.蒸好后的羊肉取出时候注意不要烫手,取出后撒上红辣椒即可。
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