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家常菜
韭菜花山珍豆腐
分类:
家常菜式
高汤
午餐
晚餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
鲜嫩的鸡蛋豆腐搭配云南丰富的菌子颗粒,少油多营养的一道适合老幼食用的菜品,配料可以自由发挥。
菜品禁忌
所需食材
鸡蛋
豆腐
(1盒);豉油(少许);韭
菜花
(若干);美极鲜
酱油
(少许);
牛肝菌
颗粒(若干);
杏鲍菇
粒(若干);香菌粒(若干)
所需调料
韭菜花山珍豆腐的做法
第 1 步
1.鸡蛋豆腐切成10块,过油煎至两面金黄备用
第 2 步
2.准备牛肝菌、香菌,杏鲍菇切粒备用,也可用其他菌子颗粒代替,再将韭菜花,牛肝菌粒,香菌粒,杏鲍菇粒炒香,
第 3 步
3.小半勺高汤,调味,均匀浇在豆腐上,上锅蒸5-6分钟即可
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