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家常菜
五花肉炒豆鼓
分类:
家常菜式
下饭菜
小炒
爆炒
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
我是最爱我妈炒的这道菜了,可惜我炒不出那种味道
菜品禁忌
所需食材
五花肉
(适量(看人数));豆鼓(适量(看人数));
青椒
(看个人喜好决定多少);蒜(可放可不放);
老抽
(少许);盐(少许)
所需调料
五花肉炒豆鼓的做法
豆鼓没买好,时间也比较紧,炒不出我爱吃的味道。希望各位可以炒出自己想要的菜肴。我炒的时候忘记炸了,后来问了我妈妈,说是要炸,所以就该了一下步骤
第 1 步
1.蒜切片备用
第 2 步
2.五花肉切好,因为时间比较紧,我切的比较厚
第 3 步
3.豆鼓洗干净,沥干水
第 4 步
4.青椒切好,备用
第 5 步
5.放油炸豆鼓,就像炸薯条一样。要多放一点油。炸到豆鼓老了,就可以捞出来备用了。把多余的油倒入其他容器,做其他菜用。留下正常的炒菜油量就行了
第 6 步
6.油烧至七层热时,放入蒜,小炒一下
第 7 步
7.接着可放入五花肉,不喜欢吃肥肉的可以多炒一下,把油炒出来,不过不要炒的太硬了
第 8 步
8.放入豆鼓,爆炒。
第 9 步
9.最后,放入少量的老抽,盐,醋
第 10 步
10.大工告成!谢谢观赏!
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