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家常菜
干锅肥肠
分类:
家常菜式
下饭菜
老少皆宜
辣
功效:开胃
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道干锅肥肠不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 肥肠 ;盐(5克);青红彩椒; 鸡精 (5克); 豆腐皮 ; 白糖 (适量); 料酒 (适量);葱(少许);姜(少许);蒜(少许); 花椒 (少许); 八角 (少许); 豆瓣酱 (适量);红 尖椒 (适量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的干锅肥肠吧。
菜品禁忌
所需食材
肥肠
;盐(5克);青红彩椒;
鸡精
(5克);
豆腐
皮;
白糖
(适量);
料酒
(适量);葱(少许);姜(少许);蒜(少许);
花椒
(少许);
八角
(少许);
豆瓣酱
(适量);红
尖椒
(适量)
所需调料
干锅肥肠的做法
冬天到了,热乎乎的东西最得众人心,这款干锅肥肠新鲜热辣,绝对能博得大家喜爱,加上的辣椒更能帮大家开胃呢!
第 1 步
1.肥肠清理干净之后焯水,切小块
第 2 步
2.热油,加入豆瓣酱翻炒,加入花椒、八角、红尖椒爆香,加入葱姜蒜
第 3 步
3.倒入切好的肥肠翻炒,淋少许的酱油翻炒
第 4 步
4.加适量的水,大火烧开,转小火炖至大肠熟烂
第 5 步
5.倒入彩椒块和豆腐皮,加调味
第 6 步
6.焖几分钟,大火收汁。
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