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家常菜
家常番茄炒蛋
分类:
家常菜式
下饭菜
晚餐
炒锅
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道家常番茄炒蛋不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由番茄(4个); 鸡蛋 (4个); 小葱 (3根); 精盐 (适量); 白糖 (适量); 番茄酱 (适量); 生抽 (适量); 淀粉 水(适量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的家常番茄炒蛋吧。
菜品禁忌
所需食材
番茄
(4个);
鸡蛋
(4个);
小葱
(3根);
精盐
(适量);
白糖
(适量);
番茄
酱(适量);
生抽
(适量);
淀粉
水(适量)
所需调料
家常番茄炒蛋的做法
第 1 步
1.将鸡蛋磕入碗中,添加淀粉水1-2汤匙,料酒几滴,将蛋液搅打均匀;炒锅烧热后滑油倒出,再次注油烧热,下蛋液后用筷子搅拌成蛋块,将鸡蛋炒至七成熟起锅
第 2 步
2.番茄洗净后去蒂切片,就着锅内的余油,将番茄块下锅翻炒几下,依次调入糖、盐、番茄酱,炒至番茄汁渗出
第 3 步
3.就鸡蛋回锅与番茄块翻炒均匀,浇上少许生抽调味
第 4 步
4.将起锅前撒上小葱末兜炒两下,熄火盛盘
第 5 步
5.成品图
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