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家常菜
冬季暖身白切鸡
分类:
家常菜式
爆炒
白切鸡
午餐
功效:暖身
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
白切鸡原汁原味,很多人都会做,只需要蒸熟鸡或者开水浸泡熟就完成80%点料可以是姜蓉,可以是葱头酱油,也可以是白醋,各有各的风味。我们都喜欢吃蒸出来的白切鸡,滑滑的,鸡味十足。PS:好豆换来的蒸锅真好用!
菜品禁忌
所需食材
鸡(1只);姜蓉(适量);油(适量);盐(适量);
酱油
(适量)
所需调料
冬季暖身白切鸡的做法
鸡腿部位肉厚,可以切下来单独蒸,这样保证鸡腿能蒸熟。
第 1 步
1.准备食材。
第 2 步
2.煮开水。
第 3 步
3.水开后,将鸡放进蒸锅里。
第 4 步
4.盖锅蒸15分钟。
第 5 步
5.用筷子刺鸡,看看熟不熟。
第 6 步
6.锅里下油,加入生姜蓉。
第 7 步
7.爆炒。
第 8 步
8.装起,加入适量的盐。
第 9 步
9.加入适量的酱油,拌匀。
第 10 步
10.取出蒸熟的鸡。
第 11 步
11.切块摆碟,完成。
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