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家常菜
咸肉秀珍菇蛏子汤
分类:
家常菜式
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
花鱼儿家的菜菜来也。。。
菜品禁忌
所需食材
香葱
(适量);
蛏子
(315g);
料酒
(适量);
咸肉
(55g);秀珍菇(50g)
所需调料
咸肉秀珍菇蛏子汤的做法
随意做
第 1 步
1.食材:蛏子(已清洗)、咸肉(已切片)、秀珍菇(已清洗)、香葱
第 2 步
2.将已清洗好的蛏子下入清水锅中,加适量的料酒。
第 3 步
3.焯开,捞出。
第 4 步
4.随后,将蛏子剥壳取肉,待用。
第 5 步
5.接着,将切好的咸肉下入焯蛏子的汤汁中,煮开煮上10分钟。
第 6 步
6.然后,合入已清洗好的秀珍菇煮开煮上2分钟。
第 7 步
7.最后,合入剥好的蛏子肉。
第 8 步
8.盛出、装入大碗中,搁入香葱,即成。
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