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家常菜
黑木耳焖红白
分类:
家常菜式
素菜
焖食
功效:补铁;祛寒;防癌
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
今天是母亲节,因为妈妈在国内我在国外无法亲口对她说一声节日快乐。这是一道非常健康的素菜,妈妈有血压高所以这个菜绝对适合妈妈吃,我也知道她一定会喜欢的。
菜品禁忌
所需食材
黑
木耳
(200g);
大蒜
(少许);
土豆
(1个);
橄榄油
(少许);
红萝卜
(150g);盐(少许);
白糖
(少许);
鸡精
(少许);
胡椒粉
(少许)
所需调料
黑木耳焖红白的做法
黑木耳一定要提前浸泡至软。
第 1 步
1.黑木耳需提前浸泡至软。
第 2 步
2.烧热油锅倒入少许橄榄油放入大蒜爆香。
第 3 步
3.接着将切成片的土豆加入大火翻炒。
第 4 步
4.片刻后将红萝卜也加入一起大火翻炒。
第 5 步
5.将土豆与红萝卜炒均匀后把浸泡过的黑木耳加入。
第 6 步
6.调入少许盐、白糖、鸡精、胡椒粉以及一碗水焖至水分收干即可。
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