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西餐
芝麻红枣纸杯蛋糕
分类:
蛋糕
早餐
烤箱
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
散发出浓郁红枣香味的一款蛋糕,做早餐或者小点心正合适。
菜品禁忌
所需食材
红枣
(130g);低筋
面粉
(130g);细
砂糖
(55g);
鸡蛋
(5个);无铝
泡打粉
(3g);
玉米
油(60g);白
芝麻
(适量)
所需调料
芝麻红枣纸杯蛋糕的做法
每台烤箱不一样,这里温度仅供参考。
第 1 步
1.红枣去核隔水蒸25分钟;
第 2 步
2.红枣蒸好后放入料理棒里绞成泥,喜欢口感更好的可以先去皮再绞;
第 3 步
3.鸡蛋打入打蛋盆中隔热水分三次加入细砂糖打发3分钟左右;
第 4 步
4.倒入枣泥继续打发两分钟;
第 5 步
5.筛入低筋面粉和泡打粉的混合物,翻拌均匀;
第 6 步
6.倒入玉米油翻拌均匀;
第 7 步
7.将面糊倒入模具中,面上撒一些白芝麻;
第 8 步
8.烤箱预热好后,160度中层烤25分钟左右;
第 9 步
9.烤好倒扣在冷却架上冷却;
第 10 步
10.成品。
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