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家常菜
绿豆芽鸡蛋饼
分类:
家常菜式
荤菜
功效:补气养血
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
适合三岁以上的宝宝。
菜品禁忌
所需食材
鸡蛋
4个;
绿豆
芽50克;
胡萝卜
50克
所需调料
李锦记蚝油1茶匙(5ml);
绿豆芽鸡蛋饼的做法
第 1 步
1.豆芽洗净,胡萝卜切成碎末待用。鸡蛋打散,放入豆芽和胡萝卜碎、蚝油,拌匀待用。
第 2 步
2.平底锅(要选小一些的)烧热,放入少量油(让锅底均匀沾上油,多余的油可以倒出),倒入蛋液,转小火煎至蛋饼表面开始凝结。
第 3 步
3.将鸡蛋饼翻面再煎熟即可(可以用一个大盘子扣在平底锅上,翻转锅使蛋饼放在盘子上,再将蛋饼推入平底锅中,如果觉得油不够可以再倒入一些油)。煎好的蛋饼切成块即可食用。
第 4 步
4.宝宝吃的菜口味不能太重,只是在调味时加了一些李锦记的蚝油,味道很鲜,很受宝贝的欢迎。
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