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西餐
咖喱螺纹面
分类:
主食粉面
家庭餐
西餐
功效:补钙铁锌硒;健脾开胃
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
味道相当棒。
菜品禁忌
所需食材
螺纹
面
(Fusilli)大约150G;白
蘑菇
8只;
鸡胸
肉1块;冷冻
豌豆
所需调料
咖喱膏;鸡汤;现磨黑胡椒;
咖喱螺纹面的做法
第 1 步
1.白蘑菇洗净。切片备用;鸡胸肉提前煮熟或者烤熟(我喜欢烤熟的。干、香、更吸料汁的味儿);趁我还记得~把用量说清楚一点吧~用的是一只1KG不到一点的鸡的整个胸脯肉;把鸡胸肉撕成粗条儿备用;
第 2 步
2.起油锅,放入蘑菇片翻炒至微微有点出水;放入鸡胸肉条和冻豌豆翻炒(冷冻豌豆提前解冻当然更好。我偷了个懒);加入咖喱膏和清鸡汤至没过所有材料。煮~(没有鸡汤就用清水吧);
第 3 步
3.煮咖喱酱的时候就可以开始煮意面了~我在炒蘑菇之前就烧煮面水;水里面放一些盐~水开后放入意面。意面就是长这个样子~这种的名字叫Fusilli~咖喱煮好的样子= =咖喱大家都懂的~就是不那么好看。这个时候再磨点儿黑胡椒进去,本来不想摆这张图了~但是又怕有人说咖喱的量多少都不写清楚~好吧就是这样。咖喱不用煮得太粘稠。因为是要拌进面里的~而且Fusilli这种意面很会吸酱汁~意面煮至还有一点点的白芯的时候就可以捞出了~放到咖喱酱锅里面拌匀即可~
第 4 步
4.味道相当棒。
第 5 步
5.虽然外表并不好看。
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