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家常菜
茄汁煎鸡翅
分类:
家常菜式
茄汁
功效:健脾开胃
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道菜适合一岁半以上的宝宝食用,宝宝容易上火的话,妈妈们可以不用煎鸡翅,可以将鸡翅蒸熟后,再淋上番茄汁炖煮十分钟即可。
菜品禁忌
所需食材
鸡翅
中;姜
所需调料
料酒;蚝油;盐;糖;番茄沙司;
茄汁煎鸡翅的做法
第 1 步
1.鸡翅中洗净,用刀划两道口子,放入姜片、料酒、蚝油、盐腌制半小时以上。
第 2 步
2.锅中倒入油,5-6成热时放入鸡翅,煎至两面金黄,盛出放入碗中待用。
第 3 步
3.锅中留底油,倒入番茄沙司,糖,盐翻炒均匀。
第 4 步
4.下入煎好的鸡翅中翻炒均匀,盖上锅盖煮沸,再揭开锅盖大火收汁。装盘即可食用。
第 5 步
5.小贴士:鸡翅中要预先解冻再腌制,鸡翅可以用大量油炸熟。
第 6 步
6.这道菜适合一岁半以上的宝宝食用,宝宝容易上火的话,妈妈们可以不用煎鸡翅,可以将鸡翅蒸熟后,再淋上番茄汁炖煮十分钟即可。
第 7 步
7.这种做法同样适合鸡腿哦。
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