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家常菜
干锅茶树菇
分类:
家常菜式
家庭餐
功效:补钙铁锌硒;健脾开胃
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
吃的时候,我连盘都没用,直接守着锅子开动。一边吃一边加热,味道越来越浓郁。吃到最后还可以看锅底滋滋冒着的小油泡。美的咧~~~
菜品禁忌
所需食材
茶树菇;
五花肉
;
洋葱
;
小米
椒;姜;葱
所需调料
郫县豆瓣;老干妈;盐;糖;酱油;鸡精;
干锅茶树菇的做法
第 1 步
1.茶树菇洗净切段,入开水锅里焯水后捞出沥干水份备用;五花肉切薄片,姜蒜切丝;洋葱和小米椒也切丝备用。
第 2 步
2.锅中放少许底油,下五花肉煸至出油,下姜蒜丝炒香;放入剁碎的郫县豆瓣,老干妈炒出香味,倒入洋葱丝和小米椒翻炒;把焯好水的茶树菇放进锅里,继续煸炒4.5分钟的样子。加盐,糖,酱油,鸡精调味后即可。
第 3 步
3.小贴士:家里有小火锅的盛到小锅里,一边吃一边加热更香。没有的话,直接守着锅子吃吧。
第 4 步
4.吃的时候,我连盘都没用,直接守着锅子开动。一边吃一边加热,味道越来越浓郁。吃到最后还可以看锅底滋滋冒着的小油泡。美的咧~~~
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