蓝雅美食网
首页
菜谱大全
食材大全
适宜人群
一日三餐
热门分类
甜点饮品
面包糕点
家常菜
鲁菜
川菜
粤菜
东北菜
徽菜
江浙菜
闽菜
湘菜
广西菜
新疆菜
地方菜
香港菜
福州菜
兰州菜
西餐
日韩餐
东南亚菜
澳洲菜
清真菜
蒙古菜
北京菜
淮扬菜
首页
>
家常菜
甘笋腐竹炒鲜鱿
分类:
海鲜
蔬菜
私家菜
煸炒
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。属于味甘性平的食物,任何体质皆能食用,不会对身体造成负担。
菜品禁忌
所需食材
腐竹
(80g);
橄榄油
(适量);鲜
鱿鱼
(300g);鱼露(适量);
胡椒粉
(适量);
胡萝卜
(430g);
生粉
(适量);鸡粉(适量);
砂糖
(适量);清水(适量)
所需调料
甘笋腐竹炒鲜鱿的做法
食材先焯烫一下,炒起来易熟才不会影响口感。
第 1 步
1.食材:鲜鱿鱼、胡萝卜和腐竹。
第 2 步
2.鲜鱿鱼洗净,去内脏,切刀花,放入碗中,加入适量的食盐,腌制一会。
第 3 步
3.胡萝卜洗净,去皮,切片。
第 4 步
4.胡萝卜焯烫一下。
第 5 步
5.腐竹也焯烫一下。
第 6 步
6.鲜鱿鱼也焯烫一下。
第 7 步
7.热油锅。
第 8 步
8.爆香蒜头。
第 9 步
9.放入鲜鱿鱼。
第 10 步
10.放入胡萝卜和腐竹。
第 11 步
11.倒入芡汁(适量的生粉、鸡粉、胡椒粉、砂糖和清水拌匀)。
第 12 步
12.煸炒收汁,即可关火。
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/304175
特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)
相关菜品
红烧牛肉
鸡爪焖黄豆
香辣鱿鱼须
三丝氽豆腐
草莓冰激凌
菠萝咕咾肉
拨鱼儿
青团子
美食推荐
红烧猪肘
炝拌芹菜叶
斋肠粉
上汤番茄鸡翅火锅
清蒸黄腊丁
番茄白菜炒豆腐
蒜泥白肉
芝心香芋卷
贵妃鸡翅
炒茭白
分类推荐
各地小吃
甜品冷饮
主食制作
烹饪厨具
茶饮咖啡
粥
汤
粉面
面包糕点
推荐标签
大盘鸡
甜汤
柠檬汁
泰国菜
香辣鱿鱼
川味
西餐
营养保健
臭豆腐
黄豆蹄花冻
醋溜白菜
大酱汤
面包
紫菜包饭
鲍鱼汤
咸肉菜饭
晋菜
山楂红枣汤
清汤排骨
番茄苹果汁