香菇炒芹菜
菜品特色
芹菜属于高纤维蔬菜，利于肠蠕动，尤其是对体重有些超重的人，低热量的芹菜就更是他们的最佳美食了。菜品禁忌
所需食材
香菇4朵；芹菜1根；芝麻1茶匙所需调料
李锦记旧庄蚝油1茶匙；糖；香菇炒芹菜的做法
- 第 1 步
1.准备材料。 - 第 2 步
2.香菇切片，芹菜斜着切片。 - 第 3 步
3.锅里倒少许油，放入香菇慢慢煸炒出水分。 - 第 4 步
4.倒入李锦记旧庄蚝油，并加入少许糖。 - 第 5 步
5.放入芹菜片略翻炒。 - 第 6 步
6.出锅时撒芝麻即可。 - 第 7 步
7.芹菜是很多小朋友普遍不爱吃的蔬菜之一。大概是因为芹菜的味道比较强烈又特殊，因此原本不爱吃蔬菜的小朋友就会更不喜欢芹菜了。我小时候也是非常排斥芹菜的。但是芹菜的营养特别丰富，尤其是芹菜属于高纤维蔬菜，利于肠蠕动，可以帮助小朋友顺利排便便，尤其是对体重有些超重的小朋友，低热量的芹菜就更是他们的最佳美食了。所以，我会特别用心把小朋友不太喜欢的芹菜做得尽量好吃一些，这样他们才会开心地吃进营养和美味。
- 第 8 步
8.烹饪芹菜时，我自己的习惯办法就是尽量做得味道浓郁一点，以让小朋友忽略芹菜本身的强烈味道，同时加一些小朋友喜欢的食材，比如克拉小朋友喜欢香菇，我常常会用香菇与芹菜一起烹饪，再画龙点睛地撒些芝麻，好吃又营养。当然，如果喜欢小朋友喜欢鸡肉，也可以和鸡肉一起烹饪。另外，在烹饪包括芹菜的很多蔬菜时，我还喜欢用蚝油调味，不仅味道鲜美，更合小朋友胃口，而且烹饪起来也很简单：只一勺李锦记蚝油，连糖、鸡粉等等，都可以省略了。
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