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家常菜
蘑菇炒肉片
分类:
家常菜式
懒人餐
素菜
家庭餐
功效:补钙铁锌硒;瘦身餐;三高调养
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。
菜品禁忌
所需食材
蘑菇
;肉片;葱
所需调料
油;盐;生粉;料酒;酱油;
蘑菇炒肉片的做法
蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。
第 1 步
1.准备材料。
第 2 步
2.肉片洗干净,用酱油,盐,料酒,少许淀粉腌制10分钟。
第 3 步
3.蘑菇洗干净,切片。
第 4 步
4.锅中底油,油热加姜丝爆香一下,倒入肉片煸炒发白,然后加点料酒和酱油继续翻炒下。
第 5 步
5.倒入切好蘑菇片加盐翻炒下,然后盖锅盖闷2分钟加点葱花就可以出锅。
第 6 步
6.很简单一道荤素搭配的菜,味道也不差的。
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