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家常菜
萝卜干豆豉炒肉丁
分类:
家常菜式
懒人餐
荤菜
家庭餐
功效:瘦身餐;健脾开胃
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
超级简单的一道菜,味道很不错,萝卜干脆脆的,很爽口。
菜品禁忌
所需食材
萝卜
干100克;
西兰花
梗1个;
猪肉
100克;
青椒
1个;
豆豉
1小抓;
蒜瓣
1个
所需调料
酱油;料酒;盐;
萝卜干豆豉炒肉丁的做法
第 1 步
1.所有材料洗干净,切成小块,猪肉和萝卜干都切成丁;
第 2 步
2.锅里热油,先吧辣椒和西兰花梗呛炒一下断生,装起备用;
第 3 步
3.锅里放一个蒜末,肉丁入锅煸香,加一小勺料酒;至肉丁熟透即可,加入酱油上色,加入萝卜干同炒。
第 4 步
4.炒至萝卜香气飘的时候把辣椒和西兰花梗倒回锅,然后放入一抓洗干净的豆豉,炒香加盐调味即可出锅!
第 5 步
5.超级简单的一道菜,味道很不错,萝卜干脆脆的,很爽口。
第 6 步
6.生在80年代初的我,童年时候的这样一碟小炒就是最下饭的菜菜啦,一碟萝卜干能让五六碗清粥下肚!而且还记得老妈会把这个做的比较咸,这样就既省菜又能喝很多粥啦!那时候的日子真是咸菜白粥萝卜干哇!
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