正宗家常版凉拌海带丝的做法_如何做凉拌海带丝好吃

凉拌海带丝主图

功效清热去火;瘦身餐

简介及特色: 可口凉拌菜,经常服用海带,也能缓解黑眼圈的困扰。其他含铁质丰富的食物还有动物肝、瘦肉等。

凉拌海带丝所需食材

材料:
海带;胡萝卜丝;尖椒
调料:
盐;糖;鸡精;醋;蒜泥;花椒油;
难度:简单
烹饪:10-30分钟

凉拌海带丝的做法和步骤

  • 1.干海带稍稍抖落上面的泥土,放入蒸锅中蒸30-40分钟;

  • 2.将蒸好的海带放入清水中浸泡2-3小时,冲洗干净;

  • 3.将泡好的海带切成细丝,沸水中加点醋,放入海带丝煮3-5分钟,捞出过凉;

  • 凉拌海带丝的做法和步骤第4张图

    4.放入胡萝卜丝、尖椒丝等配菜,加盐、糖、鸡精、醋、蒜泥、花椒油拌匀即可。

  • 凉拌海带丝的做法和步骤第5张图

    5.小提示:1、煮海带丝的时候加入少许白醋,可以去除海带特有的腥味,口感也更好;2、拌海带丝的配菜可以根据自己的口味和家中现在的材料来调整,也可加黄瓜丝、洋葱丝,或加一点香菜、芝麻、辣椒油。

  • 6.海带是一种海洋蔬菜,含碘、藻胶酸和甘露醇等,可防治甲状腺肿大、克汀病、软骨病、佝偻病。现代药理学研究表明,吃海带可增加单核巨噬细胞活性,增强机体免疫力和抗辐射。

凉拌海带丝饮食特点

凉拌海带丝饮食禁忌

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