正宗家常版番茄炒西兰花的做法_如何做番茄炒西兰花好吃

番茄炒西兰花主图

功效瘦身餐;减肥瘦身;三高调养

简介及特色: 西兰花含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜,营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”。西兰花能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性。

番茄炒西兰花所需食材

材料:
番茄;西兰花
调料:
蒜;盐;
难度:简单
烹饪:10-30分钟

番茄炒西兰花的做法和步骤

  • 番茄炒西兰花的做法和步骤第1张图

    1.1、西兰花掰成小朵,用盐水浸泡一会,会使隐藏在菜里的小虫子泡出,再彻底洗净。<br />2、番茄洗净,剥去外皮,切成块,蒜切成薄片,西兰花埂切成小块。<br />3、烧一锅开水,将洗净的西兰花放入焯一分钟后,捞出过凉水,可使西兰花口感脆嫩,颜色碧绿。<br />4、锅热后倒入油,同时下番茄和西兰花翻炒。<br />5、炒熟,加入切好的蒜片,盐即可出锅。<br />6、炒的时间不宜长,番茄和已经焯好的西兰花都不需长时间加工,所以入锅后翻炒1、2分钟即可炒熟出锅

  • 番茄炒西兰花的做法和步骤第2张图

    2.味道酸甜可口。

  • 3.西兰花是被公认的健康食品之一。女性怀孕期间每周吃3次西兰花,每次200克,就能对胎儿心脏起到很好的保护作用。据专家介绍说,西兰花之所以具有这样的功效,是因为里面含有一种叫做SGS的物质。这种物质可以稳定孕妇的血压、缓解焦虑。西兰花的维生素C含量几乎是番茄的4倍。维生素C能增强孕妇免疫力,保证胎儿不受病菌感染,同时还能促进铁质的吸收。西兰花中还含有丰富的叶酸,这种物质可以保护胎儿免受脊髓分裂、脑积水、无脑等神经系统畸形之害,对胎儿的生长发育同样有着重要作用。因此,准备怀孕的妇女,都应注意多吃一些叶酸含量高的食物。这里需要提醒的是,叶酸性质不稳定,食物贮存时间太长、贮存温度太高、烹调时间过长等都会令叶酸受破坏。因此,西兰花以少油快炒为佳,或者用鲜鸡汤焯一下直接吃。

番茄炒西兰花饮食特点

番茄炒西兰花饮食禁忌

标签:家常菜式 懒人餐 素菜 家庭餐 老人餐 孕期餐 月子餐

阅读18420