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家常青菜肉丝面
分类:
懒人餐
面条
早餐
主食粉面
功效:补钙铁锌硒;瘦身餐
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
很家常的一碗面,然而,各种营养都包含进去了,并且做法简单,几分钟就可以搞定了。
菜品禁忌
所需食材
猪肉
;
青菜
;
鸡蛋
;干
面
条
所需调料
青椒;葱;姜;蒜;干淀粉;生抽;蚝油;白胡椒粉;盐;料酒;糖;
家常青菜肉丝面的做法
第 1 步
1.准备材料;猪肉切成肉丝,加干淀粉、生抽、蚝油、白胡椒粉、盐、料酒抓匀腌15分钟。
第 2 步
2.肥肉放入锅中小火翻炒,留适量的油待用(多余的盛出来可炒菜);加葱姜蒜瓣、腌好的肉丝翻炒。
第 3 步
3.加老抽、盐、糖调味,继续翻炒;加适量清水,大火煮开后关小火。
第 4 步
4.这个时候另起锅下清水面条,面条快熟时加青菜煮熟;最后用肉汤浇在面条里即可。
第 5 步
5.小贴士:1、蒜瓣可以多放点,会很香。2、如果时间来得及,自己手擀面就更好吃了。
第 6 步
6.味道鲜美,五分钟即可搞定。
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