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土豆蛋黄软面
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菜品特色
在尝试这道土豆蛋黄软面的时候，先让宝宝分别单独尝试土豆和蛋黄两种食材，如没有出现过敏症状，再将食材混合尝试。蛋黄富含铁质、卵磷脂、维生素A、维生素B2和维生素E，是优质的蛋白质来源。蛋白容易引起过敏，所以宝宝应该在1岁之后再食用，就算食用蛋黄，家...菜品禁忌
所需食材
水煮蛋蛋黄(半个)；宝宝面条(20克)；土豆(1/3个)所需调料
土豆蛋黄软面的做法
- 第 1 步
1.准备食材：宝宝面条20克、熟蛋黄半个、土豆1/3个 - 第 2 步
2.土豆洗干净，去皮，取1/3个的量，切成小块，放入蒸锅蒸熟。 - 第 3 步
3.将蒸熟的土豆研磨成土豆泥。 - 第 4 步
4.将鸡蛋水煮熟，取半个蛋黄，放入碗中，研磨成细腻的蛋黄泥。 - 第 5 步5.宝宝面条掰成小段，取一口小锅，倒入适量清水，加入面条碎，用大火煮开。
- 第 6 步
6.然后换成小火将面条煮到软烂状态后，盛出。 - 第 7 步
7.将处理好的蛋黄泥和土豆泥铺在面条上，拌匀即可。
该菜品最后更新于：2026-07-14
