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鸡蛋小饼
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菜品特色
鸡蛋小饼既可以做早餐，也可以作为小点心食用，容易饱腹，加入了牛奶让这道小饼即使不过油也很香。菜品禁忌
所需食材
鸡蛋(2个)；低筋面粉(60克)；牛奶(60克)；柠檬屑(少量)；融化奶油(15克)；白糖(30克)；盐(2克)所需调料
鸡蛋小饼的做法
- 第 1 步
1.准备食材：鸡蛋2个、白糖30克、盐2克、低筋面粉60克、牛奶60克、融化奶油15克、柠檬屑少量 - 第 2 步
2.将鸡蛋、白糖和盐倒入碗中。 - 第 3 步
3.用打蛋器打至乳白色，呈现浓稠状。 - 第 4 步
4.将低筋面粉过筛，然后倒入步骤2中的鸡蛋糊中，搅拌均匀。 - 第 5 步
5.再加入牛奶和融化的奶油，拌匀。 - 第 6 步
6.最后加入柠檬屑拌匀，将面糊醒20分钟。 - 第 7 步
7.平底锅预热，加入面糊摊成小面饼，当面糊起泡泡的时候，即可翻面。 - 第 8 步
8.当小饼两面煎到金黄色的时候，盛出。吃的时候可以根据自己口味，涂上蜂蜜或果酱。
该菜品最后更新于：2026-09-21
