果球虾仁沙拉

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分类：儿童沙拉功效：蛋白质;孕期;备孕; 难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。

菜品禁忌

所需食材

橙子(1个)；虾(500克)；色拉油(1茶匙)；食盐(1茶匙)；淀粉(1茶匙)；沙拉酱(1茶匙)

所需调料

果球虾仁沙拉的做法

1、虾仁清洗干净后，要用少许盐腌制一刻钟，虾仁更入味。 2、加入白酒可以提鲜去腥，或者加入适量葱姜末也可以起到相同作用。 3、虾仁直接下锅炸的话，虾仁会缩水、炸老、崩油，只要外面裹一层干粉，就不会发生上面情况。 4、炸虾仁的时间，一分钟就足够了，因为虾仁很容易熟，时间长了就炸老了。 5、如果觉得色拉酱的热量过高，就用无糖低脂酸奶代替吧，健康又美味。